Hotline
+90 555 012 90 09
Office Coffee ®
Alışveriş Sepetim

Hario V60 Demleme Tekniği

DEMLEME YÖNTEMLERİ

Hario V60
Evde sabah kahvenizi hazırlamak için ideal bir ekipman olan V60, pratik ve keyifli bir filtre kahve demleme deneyimi sunar. Kullanımı son derece kolaydır ve sadece birkaç dakika içinde harika bir sonuç elde etmenizi sağlar. 60 derece açıya sahip konik tasarımı ve iç yüzeyindeki özel çıkıntıları sayesinde, hava akışını optimize ederek her defasında tutarlı bir demleme yapmanızı mümkün kılar. Demleme sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, bir kettle kullanarak sıcak suyu yavaş ve kontrollü bir şekilde dökmektir.

Malzemeler:Hario V60 02, Tartı, Kronometre, Değirmen, Kettle, Karaf, Hario V60 02 Kağıt Filtre, Ahşap Kaşık
Doz
18 gr
Su Miktarı
300 ml
Su Sıcaklığı
95C
Demlenme Süresi
2:30 - 3:00 DK
1
18 g kahveyi tartarak hazırla ve orta kalınlıkta öğüt.
2
Filtre kağıdını ekipmana yerleştir ve bir miktar sıcak su dökerek filtrenin ekipmana oturmasını sağla. Bu işlemi yaparak demleme ekipmanı da ısıtmış olacaksın.
3
Ekipmanını yıkadığın suyu dökmeyi unutma. *Bu suyu dökmek yerine daha sonra demleme ekipmanını temizlemek için kullanabilirsin
4
Öğüttüğün kahveyi ekipmana ekle ve düz bir kahve yatağı elde etmek için ekipmanı hafifce salla.
5
Tartıyı sıfırla ve kronotmetreyi başlat. Demlemeye hazırsın!
6
Ön demleme için 40 g suyu hızlıca dök ve ahşap bir kaşık yardımı ile aşağı yukarı, sağa sola şeklinde karıştırarak tüm kahvenin su ile buluşmasını sağla. Bu işlemi yaparken filtre kağıdına zarar vermemeye dikkat et!
7
35. saniyede döküşe devam et. Tartıda 150 g a ulaşana dek yavaş ve kontrollü bir şekilde suyu ekle. Bir anda çok fazla su ekleme ve suyu dökerken koyu noktaları hedef al. Buradaki amaç homojen bir demleme yakalamak olacak.
8
1:30 da son döküşe başla ve 300 gram a ulaşana dek su ilave et.
9
Tüm suyun süzülmesini bekle ve kahven içmeye hazır.